Descripción

De verde intenso y gran expresividad, este zumo de aceite no deja a nadie indiferentes. Con este AOVE reflejamos el alma de nuestro exclusivo olivar. Equilibrio perfecto y armonía hacen de este aceite un deleite para los sentidos.

• Fase olfativa
  • Expresividad, matices y aromas definen este zumo verde intenso. Percibimos un frutado muy fresco, donde predomina la tomatera, acachofa, la alloza y especias como las hierbas aromáticas o la pimienta.
• Fase gustativa
  • Al degustarlo nos impresiona su expresividad y armonía, limpio y fresco. Con picor y amargor equilibrados, con persistencia.

Extracción en frío por debajo de 23ºC.